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SKU/Artículo: AMZ-B00004RFLI

Zwilling

ZWILLING Professional S Cuchillo Chef Alemán de 8 pulgadas de filo afilado como una navaja, fabricado en una fábrica alemana propiedad de la empresa con acero de fórmula especial perfeccionado durante casi 300 años, apto para lavavajillas

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865 calificaciones

Size:

8"

10"

2-PC

2-pc

5"

6"

7"

8"

8-inch

Style:

Chef's Knife

Carving

Carving Custom Engraved

Carving Knife

Chef's Knife

Chef's Knife + Knife Sharpener

Chef's Set

Custom Engraved

Santoku Custom Engraved

Color:

Black

Disponibilidad:
En stock
Peso con empaque:
0.46 kg
Devolución:
No
Condición
Nuevo
Producto de:
Amazon
Sobre este producto
  • FABRICACIÓN DE CALIDAD: Fabricado en Alemania. Acero de fórmula especial de alto carbono sin manchas. El cuchillo Sigma forge está forjado a partir de una sola pieza de acero macizo
  • CUCHILLO RESISTENTE: La hoja endurecida en hielo FRIODUR comienza más afilada, se mantiene más afilada más tiempo y tiene una resistencia superior
  • CORTE PRECIOSO: La hoja afilada con precisión y el filo controlado por láser aseguran un ángulo de corte ideal para la agudeza y durabilidad
  • CUCHILLO EQUILIBRADO: El mango ergonómico de polímero de tres remaches está perfectamente unido al vástago completo
  • MANTIENE EL BORDE AFILADO: La dureza de 57 Rockwell es igual a una excelente retención del filo. Ángulo de filo de 15° por lado
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Afilado y acabado a mano por los artesanos más hábiles, el filo controlado por láser de los cuchillos es increíblemente afilado. El refuerzo resistente proporciona el equilibrio adecuado y actúa como protector de dedos. Forjados con precisión a partir de una sola pieza de acero macizo, estos cuchillos con mango de tres remaches ofrecen un equilibrio óptimo y un manejo seguro. Los chefs profesionales de todo el mundo confían en la tradición y calidad de estos impresionantes cuchillos. Este es un clásico cuchillo chef francés, con una hoja ancha y un filo de corte curvo para hacer tareas de picado. La hoja de 8 pulgadas se adapta a la mayoría de los cocineros, aunque aquellos con manos pequeñas podrían preferir un cuchillo de 6 pulgadas, y aquellos con manos más grandes podrían elegir uno de 10 pulgadas. Los mangos de tres remaches clásicos distinguen a Pro S de las otras líneas de calidad de Henckels, TwinStar, Five Star y Four Star. Los mangos Pro S son más pesados y sus cuchillos menos centrados en el peso. El acero utilizado en la línea Pro S es idéntico al de las líneas Five y Four Star. La soldadura de alta tecnología de cuchillos de este tamaño y más grandes combina tres tipos de acero en lo que parece ser una sola pieza, por lo que las partes de un cuchillo tienen características distintas: un filo duro; un refuerzo fuerte y resistente a las manchas; y un vástago resistente a las manchas y a la corrosión. Los tradicionalistas insisten en el forjado de una sola pieza para mayor resistencia, pero Henckels dice que las soldaduras invisibles son en realidad más fuertes que el acero. Aunque este cuchillo chef es apto para lavavajillas, se recomienda lavar a mano. --Fred Brack Del fabricante Un estándar confiable en construcción de cuchillos Los cuchillos Twin Pro S son forjados con precisión a partir de una sola pieza de acero de fórmula exclusiva, de alto carbono y sin manchas bajo el nuevo estándar Sigmaforge. Como resultado, los cuchillos Twin Pro S tienen una mejor consistencia de calidad, durabilidad del filo y geometría perfecta. La construcción de una sola pieza Sigmaforge también proporciona alta precisión y una mayor estabilidad de la hoja y la estructura del acero, mejorando así la retención del filo para una agudeza duradera. Además, los cuchillos Twin Pro S utilizan el endurecimiento en hielo J.A. Henckels Friodur para la resistencia a la corrosión, un proceso que también contribuye a la retención del filo. Un mango ergonómico para un uso más fácil.

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