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El rey
El Rey de la Vera-Paprika Ahumada Vera-Sweet (Pimentón) de España 750g
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Sobre este producto
- Criado por el microclima de la Vera y mimado por la tradición más ancestral, nace este pimentón delicado y fino.
- Tanto su excelente aroma como su particular sabor ahumado, característico del sistema tradicional de secado con madera de roble y alcornoque, son el resultado de métodos antiguos transmitidos de padres a hijos y un cuidadoso proceso de elaboración.
- Los pimientos se afuman durante 15 días sobre madera de roble y alcornoque, deshidratándose lenta y suavemente, con paciencia y el trabajo de manos expertas, hasta adquirir ese olor y color característico que los hace tan especiales.
- Una auténtica especia española artesanal utilizada en sopas, guisos, salsas y muchos otros platos españoles.
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Rey de la Vera representa cuatro generaciones de productores de pimentón. El pimentón ahumado, o pimentón, es un elemento básico de la dieta mediterránea y se utiliza para dar tanto color como sabor a muchos platos tradicionales. El proceso único de secado de Rey de la Vera sobre una estufa de leña de roble da al pimentón el aroma, sabor y color distintivo por el que es conocido el Pimenton de La Vera. El pimentón dulce está hecho de pequeños pimientos ñora redondos, mientras que el pimentón picante se produce a partir de una mezcla de pimientos guindilla por su picante, y el pimiento jarandilla (un pimiento largo de color rojo intenso autóctono de la región de La Vera) para suavizar el sabor.
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