Más detalles del producto
Un gran todoterreno. El cuchillo de chef Swiss Classic de 8 pulgadas puede realizar casi cualquier tarea de cocina imaginable. Con su filo increíblemente afilado y su mango ergonómico y texturizado, cada corte es como cortar mantequilla. «Recomendado» por una importante revista gourmet de consumo que publica valoraciones y reseñas imparciales sobre utensilios y equipos de cocina, este cuchillo de chef es el preferido por su filo afilado que rara vez requiere volver a afilarlo. Hemos seleccionado los mejores atributos derivados de nuestra rica herencia comercial y los hemos modificado para adaptarlos a las necesidades del chef local. La colección Swiss Army Swiss Classic de Victorinox ofrece un mango contemporáneo, inspirado en nuestra línea patentada Fibrox Pro. Diseñado para minimizar la tensión de la muñeca y, al mismo tiempo, proporcionar un agarre seguro, el mango contorneado de nailon es ligero y duradero, lo que hace que estos cuchillos parezcan menos herramientas y más una extensión de la mano. Con un equilibrio perfecto y la misma hoja de fama mundial que se encuentra en nuestra línea Fibrox Pro, el cuchillo de chef Swiss Classic de 8 pulgadas es una herramienta de calidad profesional optimizada para uso doméstico. El filo cónico del cuchillo está afilado en dos direcciones para mantener el filo afilado durante más tiempo, y se puede recuperar fácilmente su afilado original. Un cuchillo de chef multiusos es una herramienta esencial en cualquier cocina. El cuchillo de chef Swiss Classic de 8 pulgadas tiene un peso óptimo con acero europeo ligero y de alta calidad que reduce la fatiga de las manos y las muñecas, lo que lo hace cómodo incluso después de un uso prolongado en la cocina doméstica. Perfectamente adecuado para cortar cebollas, picar chalotas, picar hierbas, machacar ajos, cortar carnes de todas las variedades y desmenuzar repollo, su versatilidad lo convertirá rápidamente en su cuchillo de referencia. Con sus 20 cm, este cuchillo ofrece el peso necesario para realizar tareas más grandes sin esfuerzo, a la vez que permite una maniobrabilidad perfecta en tareas más pequeñas que un cuchillo más grande y voluminoso no podría realizar tan fácilmente. La forma general de la hoja, con una curva larga e inclinada, se presta muy bien a «mecerla», lo que permite picar y picar con facilidad, mientras que la espina plana te permite presionar cómodamente la hoja cuando se necesita más potencia para cortar objetos de piel dura como bellotas o calabazas. Ya sea un chef casero experimentado o novato, Victorinox Swiss Army ofrece no solo las herramientas y los conocimientos adecuados, sino también, lo que es más importante, la confianza para lograr sus aspiraciones culinarias. Fabricada por expertos en Suiza desde 1884, Victorinox ofrece una garantía de por vida contra defectos de materiales y mano de obra. Tenga en cuenta que este artículo se envía con el número de artículo internacional 6.8063.20 en la hoja y no 6.8063.20US1, sino que es el mismo cuchillo de chef clásico suizo de 8 pulgadas. En 1937, Victorinox comenzó a vender cuchillería en Estados Unidos a través de un distribuidor de Connecticut llamado R.H. Forschner & Co. Forschner, un conocido fabricante de básculas para carnicería, pronto se convirtió en el distribuidor exclusivo de cuchillos Victorinox en EE. UU., y fue el nombre con el que se conocían los cuchillos Victorinox. En 2011, Victorinox comenzó a comercializar todas sus líneas de productos, incluidos los cuchillos de cocina, bajo el nombre común con el que ahora se conoce popularmente a la empresa: Victorinox Swiss Army. Cuidado y uso Ten cuidado con tus cuchillos y ellos te tratarán bien a ti. ¡Si sigues estas sencillas pautas, te asegurarás de que tu cuchillo tenga la mayor vida útil! Lavado a mano Victorinox Swiss Army recomienda lavar todos los cuchillos a mano. Para obtener los mejores resultados, lávelos a mano con un paño y jabón y séquelos inmediatamente. Si bien los cuchillos Swiss Classic se pueden lavar en el lavavajillas, recomendamos lavarlos a mano, ya que están diseñados para rociar agua a una presión relativamente alta, lo que puede empujar los cubiertos y hacer que los cuchillos choquen, opacando el filo. Mantener el filo del cuchillo Para un rendimiento óptimo, los cuchillos deben afilarse después de cada dos usos. El uso adecuado y frecuente de un acero para afilar mantendrá sus cuchillos más afilados y con un rendimiento óptimo, pero recuerde que un acero para pulir no afilará un cuchillo sin filo. Los aceros para bruñir son herramientas de mantenimiento y se utilizan para evitar que una hoja ya afilada se degrade. Durante el uso, el filo de un cuchillo se enrolla o se tuerce debido al contacto directo con tablas de cortar, huesos u otros objetos duros. En este caso, es necesario pulir para enderezar el filo del cuchillo. Después de un uso significativo, las partículas de acero se dañan y el filo no se puede recuperar mediante el afilado, por lo que es necesario afilarlo. Si tus cuchillos están desafilados, sin hueso o ves marcas visibles en el filo, tendrás que afilarlos con un afilador portátil Swiss Sharp (49002) o llevarlos a un profesional para que los vuelva a afilar. Historia y patrimonio En 1884, el maestro cuchillero Karl Elsener abrió una cuchillería en Ibach (Suiza). Allí, junto con el sindicato de cuchilleros que formó, produjeron los mejores cubiertos de acero, acabados con el ahora famoso filo patentado preferido en todo el mundo por los cocineros profesionales y caseros. En 1891, Karl suministró al ejército suizo su navaja de soldado de serie y, en 1897, la navaja de oficial. En 1921, tras la muerte de su madre, Victoria, y con la llegada del acero inoxidable, conocido entonces como «inoxidable» y utilizado en la fabricación de sus cubiertos, Karl cambió el nombre de la empresa por el de Victorinox. De esos humildes comienzos nació un ícono mundial. Hoy en día, Victorinox sigue siendo propiedad de la familia Elsener y su gestión, y tanto la empresa como la familia siguen residiendo en el pequeño pueblo de Ibach (Suiza).
Ingresa un email válido 
Loading...